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  餐饮系统  
 


系统功能及特点:
1)、系统功能:
本公司专业从事餐饮及娱乐业电脑管理系统的开发和工程实施,积累了多年的实践经验,对餐饮及娱乐业管理工作有着清楚的认识,我们的软件产品经过多年的不断完善,已经十分成熟,拥有近百家的用户。
系统的设计思想先进、起点高、布局合理、结构规范、组织严密,操作简洁流畅,完全能适应各类餐饮及娱乐业的经营管理模式,本系统能够让酒店的管理层随时准确了解当天、当前或某一天的经营情况,并为经营决策提供各种参考分析数据,对不同规模、不同性质、不同地域、不同模式的客户我们可以提供不同的版本以适应具体对象,并根据实际需求来进行组织和规划,我们可以提供纯中文版、单币种结算、多币种结算的采用SQL 数据库版管理系统;并根据不同的版本规划单机版或不同的网络环境和操作平台,根据实际情况,用户可选择单机版或WINDOWS NT网络版,我们将根据各餐饮、娱乐业的规模和实际情况来合理地进行系统规划和功能配置。
系统设置方便,功能齐全,可提供十几种营业统计报表,方便收银员及查核员对帐查帐,为管理人员掌握经营和原料消费等提供及时准确的数据。系统设计周密,能有效地堵塞收银工作中的漏洞。操作跟综系统记录收银员的每一步操作;帐单打印流水号, 帐务控制严谨;结帐方式灵活多样, 合帐分帐灵活方便,各种现金及信用卡等不限,可满足客人在结帐上的各种要求。采用授权密码方式进入系统,按级别授权不同权限,非授权人员不能非法进入系统。保正系统的安全性、可靠性。系统管理功能方便地实现电脑自我维护。
入单程序:按台计帐,随时下单随时计帐;
印单程序:按台打印帐单,可按任意比例的折扣及服务费打印;
收款程序:按台结帐,支持任意多种付款币别;
转台分单:可分台,合台,帐务随之更改;
恢复帐单:对已结帐台操作,可重新处理帐务;
收银员交班:即时打印交款对帐表,每天的帐目清清楚楚打印报表;
部分报表如有:收入报表、消费报表、顾客帐务、赊帐报表、信用 卡表、应收报表、支票报表、
客帐报表、内部消费、小费报表、借贷总表等;
统计查询:屏幕显示营业收入明细帐、合计帐等;
系统管理:参数、密码及权限设置,数据整理等;
餐饮预订系统:可以对各个餐厅的不同餐别提前预订,可以预订到台或房;
餐饮部后台管理系统:菜谱管理,参数管理,合约单位的客户资料管理,银员代码、密码、权限管理,日营统计分析报表,日销商品统计报表等;
总经理查询:餐饮预订报表,日营统计报表等。
2)、系统特点如下:
功能完善:集餐饮、娱乐、前台、后台管理为一体,真正做到人、财、物的全面管理。就不同的餐厅、不同的餐别可选用不同的菜谱,不同的菜类可以有不同的打折系数,节假日和平时的菜谱定价和打折系数可以不同,不同的客人可选择不同的结帐方式和币种,酒店住客可通过“一卡通”功能将餐饮消费记入自己的帐号而不用付现金;操作简便:所有操作都可通过快捷键完成,操作简便,配合在线帮助,简单易学;只要了解菜谱编码方法,不需死记硬背,很快就能熟练操作。可以通过快捷键来操作(也可以通过鼠标点取按钮、菜单来完成),配合在线帮助,易学易用; 一般有初中文化程度者,可在十天内完全掌握,所有画面都讲求简洁流畅,系统界面美观实用,减少疲劳;所有操作都讲求方便快捷,提高效率。最大限度地考虑到人员流动对酒店带来的负面影响;
安全性高:所有用户都有用户代码、密码、级别、权限等限制,防止越权及不正当操作对系统数据的篡改或破坏。在权限范围内,对系统资料的任何变更,系统都有不可擦除的操作指纹记录,任何问题都有据可查。所有重要数据资料都采取了保护措施,以保证数据资料的真实和完整; 可维护性强:采用模块化设计,容易安装、维护和扩充;系统服务:专业培训人员,遵循科学的培训方法,为用户提供最好的培训服务;24小时技术支持热线;为用户提供即时服务;24小时提供远程维护;为期一年的免费维护。
消费项目自定义:
各种消费项目都可自行设定,也可设定是否允许折扣和折扣比例。是否收服务费,收费方法等。
前台收银:
录入客人消费帐单、小费等,客人离开时结算、打印帐单,持卡会员的刷卡辨认、帐单资料存档以便以后统计分析。并对帐单进行管理,管理者能实时掌握开单数据。
全面的报表功能 :
可利用多种查询方式,对营业情况进行查询统计,可随心所欲的打印出各式各样的明细清单和分析报 表等。年、月、日营业情况清晰明了,电脑即时核算经营情况便于经 理查询,彻底杜绝财务漏洞。
最低消费管理 :
对厢房台位进行设定,包括每个厢房台位的最低消费的设定,在收费时若低于最低消费则按设定的最低消费进行收费。
营业分析 :
每种菜式商品的销量和排名数据处理,管理者可有针对及时调整营业策略。根据当班、当月或当年的营业情况统计分析出各种营业报表,如:当班消费排行报表、营业年明细报表、营业日明细报表等,便于管理 者对营业状况进行了解。

严谨的交班管理 :当前营业收入多少,上交财务、交下班金额等严谨管理,一目了然。会员会籍卡管理 :设置本处所发放会员卡的种类、对应会员会籍所能享受的免费优惠服务等,会员的基本情况,会员的挂帐限额或折扣额等,为客人提供更优质的服务。成本利润核算 : 科学的成本利润核算方法,成本数、利润额,可核算。
仓库管理 : 入库、直拨入厨,领料出库,最高最低库存报警,进出存,材料消耗等,为酒店娱乐业度身定作的系统。

 
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